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 みどり色の●はBN菌を表しています。 分かりやすくするためデフォルメしたイラストになっています。 |
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1日の厨房の作業終了後■ビーエヌクリーンを溶かしたぬるま湯を流した様子一日の厨房の作業が終わった後（清掃等も終わった後）に溶かしたビーエヌクリーンを流します。 油脂汚れに付着しなかったBN菌は排水されてしまいます。もったいないのですがしょうがないです。 |
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■ビーエヌクリーンを流した直後、BN菌が油脂汚れに付着している様子 |
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■厨房の排水を流したときの様子厨房からの排水が流れることによって、付着したBN菌が流れていってしまいます。 しかし、 流れずに油脂汚れの隙間に残ったBN菌が少しずつ油脂を分解し始めます。 |
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排水で流れずに残ったBN菌が5～8時間程度で活性化し、油脂を分解し始めます。 そのあいだに排水が流されると、そのつどBN菌は多少流れていきます。 しかし、流されずにとどまっているBN菌が少しずつ分解し続けます。 |
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排水が流れることでBN菌が少し流れます。 長時間かけて繁殖しますが、繁殖による増殖を待つよりも、毎日ビーエヌクリーンを定期使用するほうがはるかにBN菌が多く付着します。 |
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流れ残ったBN菌は着実に少しずつ油脂を分解し続けています。 このように、厨房稼働中は排水が何度も流れるのでBN菌は少しずつ流れていってしまいます。 1日たつと、営業中の排水によって多くのBN金が流されています。 |
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1日の厨房作業終了後再びぬるま湯に溶かしたビーエヌクリーンを流します。 油脂汚れにBN菌が付着します。 このように毎日定期的にビーエヌクリーンを投入することで、BN菌を油脂汚れに付着させます。 |
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●ビーエヌクリーンを投入する頻度 業務用厨房の排水には、毎日投入してください。 一般住宅の台所には、週1，2回程度投入してください。 ●投入するビーエヌクリーンの分量 業務用厨房では、付属のスプーン1杯程度 一般住宅では、大さじ山盛り1杯程度 |
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 ※排水環境によって分解の進度は異なります。 |
■数ヶ月使用し続けることで、油脂汚れがだいぶ分解され、通りやすい排水環境へと改善された様子このように改善されてから、ビーエヌクリーンの使用を止めてしまうと、再び油脂汚れが付着して、時間がたつと硬化していきます。 改善した後も、定期使用することで、数ヶ月では分解できなかった硬い油脂汚れを分解していきます。 |
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さらに、毎日の付着したての油脂汚れも分解するので、予防になります。 |