 定期的に高頻度で苛性ソーダ系パイプクリーナーを使用していたとしても、大部分の汚れは分解できていなく、そのまま（詰まりやすい排水環境のまま）と考えていいでしょう。 さらに、 排水溝へ投入した洗浄剤（業務用の強力なパイプクリーナーなど）は、排水に溶けて流れていきます。奥のほうへ流れていくにしたがって、細くチョロチョロと洗浄液が流れていく程度です。なので、通り道の上側の汚れには洗浄液が付着しないので、細く流れた（付着した）ところの汚れしか分解できていません。 排水パイプの奥のほうの汚れへ洗浄液を行きわたらせる（汚れの広範囲に付着させる）のは非常に困難です。多量の洗浄液を一気に流したとしても、排水パイプの奥のほうでは細く流れる程度です。 苛性ソーダ系の洗浄液は、油汚れに付着した状態で、ある程度時間をおかないと十分に分解することができません。 さらに、硬くなった油脂汚れを苛性ソーダ系洗浄剤で分解することは非常に難しいです。定期的に使用した場合でも、イラストのような状態と考えてください。色が濃い汚れの部分（硬くなった油汚れ）は分解することができていない様子です。  硬くなった油脂汚れに洗浄剤が付着したとしても浸透しにくく、一時的に触れた程度ではほとんど分解できません。 硬くなった油汚れを除去し、詰まりにくい排水環境へ改善する方法として、高圧洗浄・ワイヤー洗浄・ビーエヌクリーンの使用するなどの対処が考えられます。こちらをご参考ください。 ■厨房排水の構造 硬くなった油脂汚れを除去する方法・予防する方法 上に戻る |
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